För studenter är ramen en lätt måltid som hjälper till att spara pengar.
För fångar är det är pengar.
Den japanska nudlarrätten har blivit en av de mest älskade måltiderna bakom galler - inte bara för sin lätthet och smak utan för att den fungerar som ett alternativ till pengar för byteshandel. Och en ex-con, Ron Freeman, vill göra snacket med hög natriumhalt hälsosammare för de intagna som längtar efter det.
Freeman är skaparen av Mama Pat's Foods , ett företag som planerar att leverera lågnatrium- och saltfria ramen-måltider till fångar i år.
Ramen har gått förbi cigaretter som den mest populära formen av valuta i fängelser, enligt en studie från Michael Gibson Light , doktorand University of Arizona School of Sociology.
Nudlarna används som valuta i fängelser på statlig och federal nivå, Mama Pat s försäljningsledare David Taylortold Oxygen.com .
'Det är hur man får hårklippningar och tatueringar och allt annat bland fångar', säger Taylor.
Ramen kan ta en avgift på hälsan hos fångar med högt blodtryck, högt blodtryck och diabetes. Taylor noterade att medan fångar får mycket motion finns det inte många matalternativ som hjälper till att fullborda en hälsosam livsstil i klinken.
Berättade Taylor Oxygen.com produkten kommer att lanseras tidigt på sommaren och att tre kommissionärer licensierade av Federal Bureau of Prisons och privatiserade fängelser över hela landet har förbundit sig att köpa ramen. Oxygen.com talade med Mama Pat's tillverkare som bekräftade att beställningarna var i arbete.
Idén kom efter att Freeman såg på egen hand hur svårt det är att äta rätt medan det serveras. Han växte upp i södra centrala Los Angeles och sa att hans föräldrar försökte hålla honom borta från dåliga influenser, men han 'sugs in i situationen i slutet av 80-talet när drogerna översvämmade Los Angeles.'
'Jag arresterades och dömdes till fängelse', sa han Oxygen.com . 'Jag var inte en fång på hög nivå. Jag var bara där för att sälja en liten mängd droger. '
Han tjänstgjorde i tre årDonovan Correctional Facility i San Diegoför innehav av ett kontrollerat ämne.Han arbetade som fängelsekock och såg hur fångar skulle halka ner tre eller fyra förpackningar med ramen om dagen. Sedan kastade de i potatischips, torkat kött och nötkött för smak och protein.
Freeman sa att hans straff tvingade honom att tänka på vad han kunde bidra när han var ute.
'När jag gick på den där gården och såg så många människor låsta, och det var lika stort som ett college, visste jag att det här inte var platsen för mig. Jag använde den tiden för att börja lära mig om mig själv: Vad kan jag göra för att göra mig bättre? ' han sa.
Efter hans släpp i 1998 sa han att han inte kunde få jobb någonstans. 'Jag blev avvisad om och om igen,' sa han.
Så han började laga en plan.
Ron Freeman. År 2010 öppnade han en restaurang som heter Mama Pat's Gumbo & Grill i Inglewood, Kalifornien, som sedan har stängt.
Medan han arbetade för att få sin frysta gumbo såld i livsmedelsbutiker, föreslog en köpare att han började sälja ramen. Freeman tänkte på fångarnas behov, särskilt de vars hälsa skadas av deras kost.
'Hur kan jag få detta till förmån för människor som är sjuka och även uppmuntra unga människor som vill göra samma sak som jag gör?' Freeman kom ihåg att tänka. 'Låt mig sänka natrium och utforma ett som är natriumfritt.'
Han sa att han använder koncentrerade jästextrakt med sin egen hemliga kryddblandning. Freeman sa att han investerade sina livsbesparingar i Mama Pat's Food och utvecklingen av fyra smaker: kyckling fajita, kyckling taco, skaldjur gumbo och lamm gryta.
Han namngav företaget efter sin mormor från Arkansas som han kallade Mama Pat. Hon hade en förmåga att laga mat från hjärtat, sa han.
Freeman och Mama Pat's Foods planerar att erbjuda mentorskap till andra människor som har lämnat jailand vill piska upp sina egna rätter.
'Jag vill hjälpa dessa killar som kommer ut ur fängelset med kulinariska färdigheter men ingen som hjälper dem,' sa han.
kurt rouse var är han nu
[Foto: Tillhandahållet av Regina Shields-Hailey]
